Λονδίνο
CNN
—
Τα μεγάλα σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου ξεκίνησαν δελτίο η πώληση ορισμένων βασικών φρούτων και λαχανικών σαλάτας, κατηγορώντας τις κακές καιρικές συνθήκες που έχουν καταστήσει την παραγωγή στην Ισπανία και τη βόρεια Αφρική.
Tesco
(TSCDF)το μεγαλύτερο σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου, επιβεβαίωσε στο CNN την Τετάρτη ότι περιόρισε προσωρινά τον αριθμό των συσκευασιών με ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια σε τρία ανά πελάτη.
Η Asda είπε στο CNN ότι ήταν προσωρινά τον περιορισμό των αγορών ορισμένων αντικειμένων σε τρία πακέτα ανά πελάτη. Αυτά περιλαμβάνουν ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια και μαρούλι.
«Όπως και άλλα σούπερ μάρκετ, αντιμετωπίζουμε προκλήσεις προμήθειας για ορισμένα προϊόντα που καλλιεργούνται στη νότια Ισπανία και τη βόρεια Αφρική», δήλωσε εκπρόσωπος της Asda.
Ο Morrisons είπε στο CNN ότι είχε επιβάλει ανώτατο όριο δύο συσκευασιών ανά πελάτη στις ντομάτες, τις πιπεριές, τα αγγούρια και τα μαρούλια. Η Aldi, μια γερμανική αλυσίδα παντοπωλείων με έκπτωση, ανακοίνωσε την Τετάρτη ότι θα εισαγάγει επίσης ένα όριο τριών συσκευασιών ανά άτομο σε πιπεριές, αγγούρια και ντομάτες στα καταστήματά της στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η Asda, η Morrisons και η Aldi είναι οι τρίτες, τέταρτες και πέμπτες μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ της Βρετανίας αντίστοιχα, σύμφωνα με στοιχεία μεριδίου αγοράς από την Kantar.
Sainsbury’s
(JSAIY)ο δεύτερος μεγαλύτερος λιανοπωλητής τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, είπε στο CNN ότι δεν σχεδιάζει να μεριμνήσει για την πώληση φρούτων και λαχανικών.
Το δελτίο είναι άλλο ένα χτύπημα για τους Βρετανούς αγοραστές που ήδη παλεύουν με τα ρεκόρ παντοπωλείου αυξήσεις τιμώνπου έχουν πυροδοτήσει τα χειρότερα κρίση κόστους ζωής σε δεκαετίες.
Τις τέσσερις εβδομάδες έως τις 22 Ιανουαρίου, ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων έφτασε στο 16,7%, σύμφωνα με την Kantar. Αυτό είναι το υψηλότερο επίπεδο από τότε που η εταιρεία δεδομένων άρχισε να παρακολουθεί τον δείκτη το 2008.
«Όσο περισσότερο αντιμετωπίζουμε ελλείψεις, τόσο περισσότερο θα οδηγήσει τον πληθωρισμό των τροφίμων», είπε στους BBC Τετάρτη.
Ένας εκπρόσωπος του Υπουργείου Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων του Ηνωμένου Βασιλείου (Defra) δήλωσε σε μια δήλωση: «Κατανοούμε τις ανησυχίες του κοινού σχετικά με την προμήθεια φρέσκων λαχανικών. Ωστόσο, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει μια εξαιρετικά ανθεκτική αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και είναι καλά εξοπλισμένο για να αντιμετωπίσει την αναστάτωση».
Τι εξηγεί λοιπόν τα άδεια ράφια;
Οι Asda και Morrisons έδειξαν το δάχτυλο στις κακές καιρικές συνθήκες σε βασικές αναπτυσσόμενες περιοχές ως τον κύριο παράγοντα των ελλείψεων.
Ο Andrew Woods, υποσυντάκτης στη Mintec, μια εταιρεία δεδομένων εμπορευμάτων, είπε στο CNN ότι πιο ζεστός από τον μέσο όρο στην Ισπανία και το Μαρόκο το περασμένο φθινόπωρο, σε συνδυασμό με το κρύο τις τελευταίες δύο εβδομάδες, είχε χτυπήσει την παραγωγή.
Η καλλιέργεια τομάτας στη νότια Ισπανία είναι 20% μικρότερη από ό,τι πριν από ένα χρόνο, είπε.
Ο φτωχότερος Οι συγκομιδές είναι προβληματικές για τους λιανοπωλητές του Ηνωμένου Βασιλείου, καθώς εξαρτώνται από αυτές εισαγωγές για να γεμίσουν τα αποθέματά τους αυτή την εποχή.
Σύμφωνα με το British Retail Consortium (BRC), έναν εμπορικό όμιλο, τα σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου εισάγουν το 95% των ντοματών τους και το 90% των μαρουλιών τους τον Δεκέμβριο, και συνήθως εισάγουν τις ίδιες αναλογίες τον Μάρτιο.
Ο Τζέιμς Μπέιλι, εκτελεστικός διευθυντής του σούπερ μάρκετ Waitrose, δήλωσε στο ραδιόφωνο LBC τη Δευτέρα ότι το χιόνι και το χαλάζι στην Ισπανία, καθώς και το χαλάζι σε περιοχές της βόρειας Αφρικής, «σκουπίστηκαν[ed] από ένα μεγάλο ποσοστό» βασικών καλλιεργειών.
Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ υψηλών προδιαγραφών είπε στο CNN ότι «παρακολουθεί την κατάσταση» αλλά δεν σχεδιάζει να εισαγάγει σιτηρέσιο.
«Πες το [two weeks] και οι υπόλοιπες καλλιεργητικές εποχές σε άλλα μέρη του κόσμου θα έχουν φτάσει και θα πρέπει να είμαστε σε θέση να επαναφέρουμε αυτό το ανεφοδιασμό», πρόσθεσε ο Bailey.
Η BRC αναφέρει επίσης ότι αναμένει ότι η τρέχουσα διαταραχή θα διαρκέσει μερικές εβδομάδες πριν φτάσουν τα εγχώρια προϊόντα για να καλύψει τα κενά στα ράφια των καταστημάτων του Ηνωμένου Βασιλείου.
«Τα σούπερ μάρκετ είναι ικανά να διαχειρίζονται ζητήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας και συνεργάζονται με τους αγρότες για να διασφαλίσουν ότι οι πελάτες έχουν πρόσβαση σε ένα ευρύ φάσμα φρέσκων προϊόντων», δήλωσε στο CNN ο Andrew Opie, διευθυντής τροφίμων και βιωσιμότητας της BRC.
Υψηλός κόστος εισροών έχουν συμβάλει στις ελλείψεις φρούτων και λαχανικών, λέει η NFU, καθώς και στη μείωση της παραγωγής σε ολόκληρο τον αγροτικό τομέα ευρύτερα.
«Οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού και οι αυξανόμενες τιμές της ενέργειας πλήττουν τη βιομηχανία πουλερικών, η οποία έχει ήδη ταλαιπωρηθεί από τη γρίπη των πτηνών, καθώς και τις επιχειρήσεις κηπευτικών και τις χοιροτροφικές μονάδες», δήλωσε ο Batters σε ομιλία του την Τρίτη.
Η τιμή του φυσικό αέριο — μια βασική είσοδος για Λιπάσματα με βάση το άζωτο — αυξήθηκαν μετά την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία πέρυσι. Αν και οι τιμές του φυσικού αερίου έχουν υποχωρήσει τις τελευταίες εβδομάδες, εξακολουθούν να είναι τριπλάσιοι του ιστορικού μέσου όρου τους, ενώ κόστος λιπασμάτων έχουν αυξηθεί κατά 169% από το 2019, σημείωσε ο Batters.
Σύμφωνα με την NFU, η παραγωγή τομάτας και αγγουριών αναμένεται να πέσει στα χαμηλότερα επίπεδα από τότε που η ένωση άρχισε να διατηρεί αρχεία το 1985, λόγω του ακρωτηριασμού του κόστους των εισροών.
Η Woods στο Mintec είπε ότι η επεξεργασία και η αποθήκευση λαχανικών, όπως οι ντομάτες, ήταν «εντατικής ενέργειας».
Η Ευρώπη, επίσης, έχει παλέψει με πολλά από τα ίδια προβλήματα τους τελευταίους μήνες.
«Σε όλη την Ευρώπη, προμήθειες [of tomatoes] φέρεται να είναι περιορισμένες και οι καλλιεργητές συνεχίζουν να παλεύουν με υψηλότερα κόστη λιπασμάτων, ενέργειας και εργασίας», ανέφερε η Mintec σε σημείωμα.
Ωστόσο, επί του παρόντος, υπάρχουν ελάχιστες ενδείξεις — σε αναφορές των μέσων ενημέρωσης ή σε άλλες μεσα ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΔΙΚΤΥΩΣΗΣ — ότι οι λιανοπωλητές σε άλλες χώρες μειώνουν τις πωλήσεις τους.
Ωστόσο, η Defra ανέφερε στη δήλωσή της την Τετάρτη ότι «παρόμοια διαταραχή παρατηρείται και σε άλλες χώρες» και ότι βοηθά τους παραγωγούς του Ηνωμένου Βασιλείου επεκτείνοντας ένα σύστημα βίζας για εποχικούς εργαζομένους να καλύψουν τα κενά εργασίας.
Τα βρετανικά σούπερ μάρκετ δεν ανέφεραν το Brexit ως λόγο για τη συρρίκνωση της προσφοράς. Αλλά το NFU και μερικά ομάδες εκστρατειών υποστηρίζουν ότι έχει επιδεινώσει τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού.
Οι άμεσες επιδοτήσεις στους αγρότες του Ηνωμένου Βασιλείου από την Ευρωπαϊκή Ένωση καταργούνται σταδιακά, γεγονός που έχει αυξήσει την αβεβαιότητα για τους αγρότες, είπε η Batters στην ομιλία της. Το Ηνωμένο Βασίλειο σχεδιάζει να εφαρμόσει πλήρως το δικό του πρόγραμμα επιδοτήσεων έως το 2024.
— Η Τζούλια Χόροβιτς συνέβαλε στην αναφορά.