Γιατί το αμερικάνικο ουίσκι είναι ο πραγματικός νικητής της ημέρας του Αγίου Πατρικίου


Νέα Υόρκη
CNN

Επί Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, μπορεί να φανεί σκόπιμο να ρίξουμε πίσω ένα σφηνάκι Jameson Irish Whisky. Ωστόσο, όταν πρόκειται για την τύχη των Ιρλανδών, οι Αμερικανοί κατασκευαστές ουίσκι μπορεί να έχουν το πάνω χέρι.

Το αμερικανικό ουίσκι είναι ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα οινοπνευματώδη ποτά στις Ηνωμένες Πολιτείες, με τις πωλήσεις να εκτινάχθηκαν σχεδόν κατά 11% πέρυσι στα 5,1 δισεκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του Συμβουλίου Αποσταγμένων Ποτών των Ηνωμένων Πολιτειών (DISCUS). Ειδικότερα, οι πωλήσεις premium ουίσκι τόσο από μικρά όσο και από μεγάλα αποστακτήρια των ΗΠΑ δίνουν ώθηση στην ανάπτυξη, καθώς οι πελάτες περιποιούνται όλο και περισσότερο ένα ποτό υψηλής ποιότητας.

«Οι καταναλωτές οινοπνευματωδών ποτών εκτιμούν την πλούσια κληρονομιά, την παράδοση και την αυθεντικότητα του αμερικανικού ουίσκι», είπε στο CNN η Lisa Hawkins, ανώτερη αντιπρόεδρος δημοσίων υποθέσεων για το DISCUS. Πρόσθεσε ότι υπάρχει ένα «κοινό πάθος» μεταξύ των καταναλωτών ουίσκι γιατί θέλουν να γνωρίζουν πού παρασκευάζεται, τον τύπο των κόκκων που χρησιμοποιούνται και την ηλικία του.

Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα brands είναι το Jack Daniel’s Tennessee Whisky. Μπράουν-Φόρμαν

(BFA)
η μητρική της εταιρεία, δήλωσε σε μια κλήση κερδών την περασμένη εβδομάδα ότι ο Jack «συνέχισε να είναι ο μεγαλύτερος οδηγός» των πωλήσεων, οι οποίες αυξήθηκαν 12% σε ετήσια βάση.

Η Brown-Forman έχει ακόμη επεκτείνει τη σειρά προϊόντων Jack Daniel’s για να συμπεριλάβει πιο ακριβά ουίσκι, που ονομάζονται Jack Daniel’s Bonded, μαζί με επικείμενο λανσάρισμα του κονσερβοποιημένου κοκτέιλ Jack and Coke στις ΗΠΑ.

Ένας άλλος παράγοντας στην ανάπτυξη της αμερικανικής αγοράς ουίσκι είναι τα μικρά αποστακτήρια που γίνονται τα ίδια αξιοθέατα, όπου οι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν το ουίσκι και να δουν πώς παρασκευάζεται.

«Αυτές οι μοναδικές εμπειρίες βοήθησαν να εισαχθούν περισσότεροι καταναλωτές στο αμερικάνικο ουίσκι και να δημιουργήσουν ενθουσιασμό τόσο για τις παλαιού τύπου όσο και για τις νεότερες μάρκες της κατηγορίας», είπε ο Χόκινς.

Αποστακτήριο Westland, κοντά στο Σιάτλ, είναι ένα από αυτά που βιώνουν μια ώθηση. Ο Ματ Χόφμαν, διευθύνων σύμβουλος και συνιδρυτής του αποστακτηρίου, είπε στο CNN ότι οι πωλήσεις του «αυξάνονται πιο γρήγορα από ποτέ» μετά από μια επιβράδυνση που προκλήθηκε από τον Covid.

Η Westland εστιάζει στην παραγωγή ουίσκι single-malt που «γεφυρώνει το χάσμα» μεταξύ του ιρλανδικού ουίσκι – το οποίο ο Hofmann περιγράφει ως «πολύ κομψό και προσιτό» – και των αμερικανικών ουίσκι, τα οποία είπε ότι είναι «πιο τολμηρά» στη γεύση.

Ο Χόφμαν απέδωσε επίσης την άνοδο των διεθνών πωλήσεων για την ενίσχυση της δημοτικότητας του αμερικανικού ουίσκι. Οι εξαγωγές ουίσκι αυξήθηκαν 30% πέρυσι στα 1,28 δισεκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με το DISCUS – μια ευπρόσδεκτη ανάπαυλα μετά τα αντίποινα μειώθηκαν. Το αμερικάνικο ουίσκι είναι το πιο δημοφιλές κορυφαίο πνεύμα προς εξαγωγή, με την Ευρωπαϊκή Ένωση να είναι η μεγαλύτερη αγορά της.

Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι το ιρλανδικό ουίσκι δεν είναι δημοφιλές. Παρήγαγε περισσότερα από 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια σε πωλήσεις πέρυσι και έπαιξε «κλειδί ρόλο» στα έσοδα από αλκοολούχα ποτά που ξεπέρασαν την μπύρα το 2022, ανέφερε η DISCUS.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *