Οι μεγάλοι, επίπονοι λογαριασμοί παντοπωλείου θα μείνουν για πάντα –

Αν δεν είστε η Taylor Swift, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι η τιμή των αυγών έχει εκτοξευθεί στα ύψη. Και αν δεν είστε η Taylor Swift, θα λυπηθείτε όταν μάθετε ότι ο λογαριασμός σας για τα παντοπωλεία δεν πρόκειται να πέσει πολύ φέτος, ανεξάρτητα από το τι λένε οι τίτλοι για τη χαλάρωση των πιέσεων στις τιμές. Μάλιστα, με εξαίρεση την καταναλωτική εξέγερση, ο πληθωρισμός των τελευταίων δύο ετών δημιούργησε μια νέα, υψηλότερη κατώτατη τιμή. Εταιρείες παντοπωλείων, συμπεριλαμβανομένων των PepsiCo Inc., Coca-Cola Co., Kellogg Co. και Unilever Plc. Η αρχική αύξηση των τιμών για να αντισταθμίσει το αυξημένο κόστος μετά τον πόλεμο στην Ουκρανία είχε ως αποτέλεσμα υψηλότερες τιμές για αγαθά όπως το σιτάρι και η ενέργεια. και ένα μεγάλο ξέσπασμα γρίπης των πτηνών προκάλεσε έλλειψη αυγών. Παρά τις εκτεταμένες καταγγελίες, οι αγοραστές τροφίμων κατάφεραν βασικά να αντιμετωπίσουν τον πληθωρισμό των τροφίμων χωρίς να δίνουν στις εταιρείες λόγο να μειώσουν τις τιμές. Η Kellogg απέδωσε τη διψήφια αύξηση των πωλήσεών της πέρυσι εν μέρει στις τιμές και η Unilever σημείωσε αύξηση εσόδων για τον ίδιο λόγο, ακόμη και όταν οι όγκοι μειώθηκαν. Ωστόσο, στελέχη επώνυμων κατασκευαστών λένε ότι δεν έχουν επιδιορθώσει ακόμη πλήρως τα περιθώρια κέρδους τους (διαβάστε: είναι πιθανό να ακολουθήσουν περαιτέρω αυξήσεις τιμών), αγνοώντας το γεγονός ότι μόλις είχαν την καλύτερη αύξηση πωλήσεών τους σε μια δεκαετία περίπου, όπως το Bloomberg Opinion σημείωσε πρόσφατα ο συνάδελφος Andrea Felsted. Το περίεργο είναι ότι οι παγκόσμιες τιμές των βασικών τροφίμων πέφτουν στην πραγματικότητα. Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών FAO υποχώρησε για 10ο συνεχόμενο μήνα τον Ιανουάριο, το μεγαλύτερο σερί πτώσης τα τελευταία τουλάχιστον 33 χρόνια. Τώρα είναι 18% κάτω από το ρεκόρ του Μαρτίου 2022 μετά τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία. Σύμφωνα με αυτή τη δυναμική, οι τιμές παραγωγού παρασκευασμένων τροφίμων μειώθηκαν κατά 1% σε μηνιαία βάση τον Ιανουάριο, ενώ οι τιμές καταναλωτή συνέχισαν να αυξάνονται (αν και με βραδύτερο ρυθμό), σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικής Εργασίας. Οι αγοραστές βλέπουν πλέον περισσότερο πληθωρισμό από ό,τι οι εταιρείες τροφίμων και οι λιανοπωλητές.