Νέα Υόρκη
CNN
—
Η Kraft Heinz πέτυχε να εντάξει τα έτοιμα προς κατανάλωση συσκευασμένα Lunchables στα σχολικά μεσημεριανά προγράμματα ξεκινώντας από αυτό το φθινόπωρο, σε μια σημαντική νέα πρωτοβουλία. Αλλά η εταιρεία έπρεπε να αναδιατυπώσει τα συστατικά για να εξασφαλίσει ότι τα προϊόντα πληρούν πρώτα τις ομοσπονδιακές οδηγίες.
Αυτή θα ήταν η πρώτη φορά που τα Lunchables εισέρχονται απευθείας στα σχολεία, είπε η εταιρεία στο CNN Business Tuesday. Η Kraft Heinz είπε ότι τα νέα προϊόντα θα είναι διαθέσιμα σε όλη τη χώρα σε όλους τους διευθυντές των σχολείων για να τα προμηθευτούν και να τα προσφέρουν στους μαθητές είτε για αγορά στο μεσημεριανό γεύμα – αν και η εταιρεία δεν αποκάλυψε το κόστος στα σχολεία – είτε δωρεάν μέσω του Εθνικού Προγράμματος για το Γεύμα των Σχολείων (NSLP). .
Εκτός από την κυκλοφορία των Lunchables στα σχολεία, η εταιρεία είπε ότι δοκιμάζει επίσης την προσθήκη συσκευασμένων φρούτων Lunchables προς πώληση στα καταστήματα αργότερα φέτος, «με τη δυνατότητα να κλιμακωθεί σε εθνικό επίπεδο το 2024».
Ένα Kraft Heinz
(KHC) στέλεχος, μιλώντας στο ετήσιο συνέδριο Consumer Analyst Group της Νέας Υόρκης στις 21 Φεβρουαρίου, ανακοίνωσε για πρώτη φορά ότι η εταιρεία ετοιμάζεται να παραδώσει τα συσκευασμένα έτοιμα προς κατανάλωση παιδικά γεύματα Lunchable απευθείας στους μαθητές, τοποθετώντας τα σε σχολικές καφετέριες.
Ο Carlos Abrams-Rivera, εκτελεστικός αντιπρόεδρος της Kraft Heinz, είπε ότι δύο νέες ποικιλίες Lunchables (ξεχωριστά από τα Lunchables που πωλούνται στα παντοπωλεία), με «βελτιωμένη διατροφή» που συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις NSLP, θα σερβίρονται στα σχολεία K-12 σε εθνικό επίπεδο , ξεκινώντας αυτό το φθινόπωρο.
Ενώ η Abrams-Rivera δεν έδωσε περισσότερες λεπτομέρειες, μια ιστοσελίδα της εταιρείας εμφανίστηκε να δείχνει τα νέα προϊόντα.
Η Kraft Heinz περιγράφει στον ιστότοπό της, Kraft Heinz μακριά από το σπίτι, τα προϊόντα Lunchables που είπε ότι είναι «χτισμένα για σχολεία» και «πλέον πληρούν τις οδηγίες NSLP». Το NSLP, που ιδρύθηκε το 1946, παρέχει καθημερινά γεύμα σε σχεδόν 30 εκατομμύρια μαθητές σε δημόσια και μη κερδοσκοπικά ιδιωτικά σχολεία και ιδρύματα παιδικής φροντίδας.
Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται στο Kraftheinzawayfromhome.com περιγράφουν δύο προϊόντα ως νέα για τη σχολική χρονιά 2023-24 και κατασκευασμένα για το μεσημεριανό γεύμα «αλλά είναι επίσης εξαιρετικά για εκδρομές, καλοκαιρινά σχολεία και προγράμματα δείπνου. Ένα από τα κύρια σημεία πώλησης για τα σχολεία είναι ότι τα Lunchables για τα σχολεία δεν χρειάζεται να καταψυχθούν, αλλά να διατηρηθούν στο ψυγείο, «ελαχιστοποιώντας [school] ανάγκες και κόστος εργασίας».
Η συσκευασία για την επιλογή Lunchables γαλοπούλας και τσένταρ περιγράφεται ως δοχείο 3,5 ουγκιών. Το έγγραφο ανέφερε ότι περιέχει ισοδύναμα 2 ουγγιών MMA (εναλλακτικό κρέας/κρέας), ισοδύναμο μιας ουγγιάς σιτηρών και «ανταποκρίνεται στα κριτήρια πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως» του NSLP. Η Kraft Heinz είπε την Τρίτη ότι περιέχει 6g κορεσμένου λίπους και 930mg νατρίου.
Η έξτρα τυρώδης επιλογή πίτσας έρχεται σε δοχείο 5,05 ουγκιών και περιέχει 2 ουγγιές ισοδύναμο ΜΜΑ, 2 ουγγιές ισοδύναμα δημητριακών, 1/8 φλιτζάνι κόκκινο/πορτοκαλί λαχανικό, 7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 700 mg νατρίου και «ανταποκρίνεται σε πλούσιο σε δημητριακά ολικής αλέσεως κριτήρια» του ΕΣΛΠ.
Ο Kraft Heinz είπε ότι και οι δύο επιλογές έγιναν χρησιμοποιώντας «μια εξειδικευμένη συνταγή που ενσωματώνει περισσότερες πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως για να κρατά τα παιδιά δυναμικά όλη την ημέρα, μειωμένα κορεσμένα λιπαρά και νάτριο και αυξημένο μέγεθος μερίδας».
Η ιδέα να κυκλοφορήσουν τα Lunchables στα σχολεία έρχεται εν μέσω νέων προτεινόμενων αλλαγών στις οδηγίες για τα σχολικά τρόφιμα από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, το οποίο επιβλέπει Ομοσπονδιακά υποβοηθούμενο πρόγραμμα σχολικών γευμάτων.
ο προτεινόμενες αλλαγές στοχεύουν στη μείωση των επιπέδων πρόσθετων σακχάρων και νατρίου στα γεύματα που παρέχονται στο σχολείο. Τα πρότυπα θα μείωναν σταδιακά τα όρια νατρίου κατά τη διάρκεια αρκετών σχολικών ετών.
Ενώ τα σχολικά γεύματα πληρώνονται από τοπική και ομοσπονδιακή χρηματοδότηση, τα πρότυπα για το τι πηγαίνει σε ένα δίσκο παιδικής καφετέριας καθορίζονται από το USDA.
Η δουλειά του οργανισμού είναι να διασφαλίζει ότι κάθε γεύμα που σερβίρεται στο σχολείο είναι θρεπτικό και σύμφωνο με τις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές των ΗΠΑ. Τα σχολεία είναι υποχρεωμένα να προσφέρουν στους μαθητές πέντε συστατικά γεύματος – φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες, δημητριακά και γάλα – και οι μαθητές πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον τρία (και το ένα πρέπει να είναι φρούτο ή λαχανικό) ως μέρος του μεσημεριανού τους γεύματος.
Η Lauren Au, επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Διατροφής του UC Davis, που μελετά την αποτελεσματικότητα των σχολικών προγραμμάτων διατροφής, είπε ότι θα ήθελε να μάθει την περιεκτικότητα σε νάτριο, κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα στα αναδιατυπωμένα Lunchables για να καθορίσει εάν είναι μια ευεργετική προσθήκη στο σχολείο. γεύματα.
«Η έρευνα δείχνει ότι η υψηλή πρόσληψη νατρίου με την πάροδο του χρόνου θα αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης και άλλων ασθενειών», δήλωσε ο Au. «Η ανησυχία είναι επίσης ότι τα μικρά παιδιά που εκτίθενται σε συσκευασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο νωρίς στη ζωή τους θα μπορούσαν να προτιμήσουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής τους».
Το μεσημεριανό Τυρί γαλοπούλας & τσένταρ με κράκερ Ο δίσκος (3,2 ουγγιές) που πωλείται στο Target, για παράδειγμα, περιέχει 740 mg νατρίου στο μέγεθος μερίδας ενός πακέτου. Σύμφωνα με την Διατροφικές Οδηγίες για Αμερικανούς, οι ενήλικες θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη νατρίου σε λιγότερο από 2.300 mg την ημέρα—δηλαδή ίσο με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι. Για παιδιά κάτω των 14 ετών, τα συνιστώμενα όρια είναι ακόμη χαμηλότερα.
Ο Au είπε ότι το κόστος των Lunchables για τα σχολεία που ενδιαφέρονται να τα προμηθευτούν είναι κάτι άλλο που θα έπαιζε. «Από την άποψη του κόστους, θα ανησυχούσα ότι αυτά μπορεί να είναι πιο ακριβά από τα γεύματα που είναι διαθέσιμα επί του παρόντος και προσφέρονται στο NSLP», είπε.
Η Meghan Maroney, υπεύθυνη εκστρατείας ομοσπονδιακών προγραμμάτων παιδικής διατροφής στο Centre for Science in the Public Interest (CSPI), είπε ότι «η Kraft Heinz το προωθεί εδώ και λίγο καιρό σε σχολικούς και κρατικούς οργανισμούς», είπε.
Η Maroney είπε ότι ενδιαφέρεται επίσης να μάθει για το πλήρες διατροφικό μακιγιάζ των δύο προϊόντων Lunchable για να διαπιστώσει εάν πληρούν πλήρως τις τρέχουσες και προτεινόμενες διατροφικές οδηγίες NSLP.
«Επίσης, εάν τα προϊόντα αναδιατυπωθούν ώστε να πληρούν τις οδηγίες NSLP, θα έχουν διαφορετική γεύση από τα Lunchables που πωλούνται στα καταστήματα λόγω χαμηλότερου νατρίου, κορεσμένων λιπαρών και άλλων απαιτήσεων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σύγχυση για τα παιδιά», είπε ο Maroney.
Αλλά η προσφορά Lunchables σε σχολικές καφετέριες μπορεί να είναι ευπρόσδεκτη σε ορισμένες σχολικές περιοχές που αντιμετωπίζουν υψηλότερο κόστος τροφίμων και ελλείψεις εργατικού δυναμικού, δήλωσε η Diane Pratt-Heavner, εκπρόσωπος του School Nutrition Association, μιας εμπορικής ομάδας με 50.000 μέλη που εκπροσωπούν τους παρόχους σχολικών υπηρεσιών τροφίμων.
«Καθώς οι οδηγίες για τη σχολική διατροφή γίνονται όλο και πιο περίπλοκες, έχουμε δει εταιρείες να εγκαταλείπουν το τμήμα K-12, είπε ο Pratt-Heavner. «Είναι καλό να βλέπεις μια εταιρεία που ενδιαφέρεται να πουλήσει σε αυτό το τμήμα. Αλλά θα έβλεπα το Lunchables ως μία από τις δύο επιλογές γευμάτων, και όχι ότι τα σχολεία ξεφεύγουν από το να προσφέρουν μια καθημερινή επιλογή ζεστού γεύματος».
Η Kraft Heinz είναι συνεργάτης του School Nutrition Association.
– Η Jen Christensen του CNN συνέβαλε σε αυτή την ιστορία