Η Little Brownie Bakers με έδρα το Λούισβιλ αυτή την εβδομάδα κατηγόρησε τις διαβόητες δυνάμεις της εφοδιαστικής αλυσίδας και τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού, με ακραίες καιρικές συνθήκες, για καθυστερήσεις στην παραγωγή που έχουν διαταράξει τις προσπάθειες εκπλήρωσης των cookies αυτής της σεζόν. Η Little Brownie Bakers είναι μία από τις δύο μόνο εταιρείες που έχουν άδεια να φτιάχνουν μπισκότα – και ψήνει για τις περισσότερες ανάγκες των Girl Scout.
«Μοιραζόμαστε την απογοήτευση που νιώθουν κάποια κορίτσια προσκόπων αυτή τη σεζόν με μπισκότα», είπε ο Little Brownie Bakers σε δήλωση της Πέμπτης, διαβεβαιώνοντας τους Girl Scouts και τους πελάτες τους ότι «οι ομάδες στο αρτοποιείο μας δούλευαν υπερωρίες για να βεβαιωθούν ότι τα στρατεύματα έλαβαν τις πρώτες τους παραγγελίες. “
Σε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στην Washington Post το Σάββατο, ένας εκπρόσωπος της Little Brownie Bakers είπε ότι ενώ ορισμένα ζητήματα επηρέασαν τη σεζόν των πωλήσεων, το αρτοποιείο ήταν «σε καλό δρόμο για να εκπληρώσει τις προπαραγγελίες».
“Παρόλα αυτά, η LBB παρήγαγε περισσότερα μπισκότα Girl Scout κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου από πέρυσι και οι ομάδες μας στο αρτοποιείο εργάζονται σκληρά για να διασφαλίσουν ότι οι αρχικές παραγγελίες ικανοποιούνται”, είπε ο εκπρόσωπος.
Το Leadership for Teamsters Local 783, το οποίο αντιπροσωπεύει μια σειρά επαγγελμάτων στις εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων αρτοποιών, αναμικτών, οδηγών περονοφόρων, μίξερ καραμέλας και μηχανουργών, δεν απάντησε σε αιτήματα για σχόλια το Σάββατο.
Σε όλες τις ΗΠΑ, τα συμβούλια Girl Scout – ένας ευρύτερος γεωγραφικός οργανισμός που αποτελείται από τοπικά στρατεύματα – συνάπτονται με τους Little Brownie Bakers ή ABC Bakers, τις μόνες δύο εγκαταστάσεις που έχουν άδεια παραγωγής μπισκότων. Σύμφωνα με το CNBC, η Little Brownie Bakers προμηθεύει το 75 τοις εκατό όλων των τοπικών υποκαταστημάτων που δυσκολεύτηκαν να επιτύχουν τους στόχους πωλήσεων αυτή τη σεζόν λόγω καθυστερήσεων.
Το ετήσιο εισόδημα από το πρόγραμμα cookie είναι μια βασική πηγή χρηματοδότησης για τα τοπικά συμβούλια, τα οποία αναλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος των πωλήσεων, και τα μεμονωμένα τμήματα, τα οποία χρησιμοποιούν τα έσοδα για να πληρώσουν για δραστηριότητες, ταξίδια και άλλες προμήθειες.
“Γνωρίζουμε ότι αυτή ήταν μια άλλη απροσδόκητη αποτυχία συμβουλών που παρείχαν οι Little Brownie Bakers κατά τη διάρκεια μιας ήδη δύσκολης σεζόν με μπισκότα”, ανέφερε η Girl Scouts USA σε μια δήλωση σχετικά με τις καθυστερήσεις. Ο εθνικός οργανισμός δεσμεύτηκε να «μετριάσει τον αντίκτυπο αυτών των συνεχιζόμενων ζητημάτων», αλλά δεν απάντησε αμέσως το Σάββατο όταν του ζητήθηκε να δώσει περισσότερες λεπτομέρειες.
Καθώς η σεζόν των μπισκότων του 2023 πλησιάζει στο τέλος της, δεν είναι σαφές πώς οι Girl Scouts θα μπορούσαν να μετριάσουν τα παρατεταμένα προβλήματα εφοδιασμού – αλλά δεν είναι μόνοι που αντιμετωπίζουν αυτές τις προκλήσεις ή αναζητούν απαντήσεις, δήλωσε ο Jonathon Swart, ο οποίος διαχειρίζεται στρατηγικές μεταφοράς ευπαθών τροφίμων στην BlueGrace Logistics.
Η διασύνδεση της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων σημαίνει ότι μπορεί εύκολα να διαταραχθεί από τοπικές ή παγκόσμιες διακοπές, που κυμαίνονται από ακραία καιρικά φαινόμενα στο Κεντάκι που εμποδίζουν την επίγεια διέλευση έως τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία, η οποία έχει διαταράξει δύο από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς σιτηρών στον κόσμο, είπε ο Swart.
“Όταν είστε κατασκευαστής που συνηθίζει να προμηθεύεται συνεχώς συστατικά, ακόμη και μια καθυστέρηση τριών εβδομάδων μπορεί να διαταράξει εντελώς το πρόγραμμα αυτών των 24ωρων εγκαταστάσεων παραγωγής”, δήλωσε ο Swart.
Οι Πρόσκοποι, που δεν έχουν διαφορετική παραγωγική βάση, έχουν ακόμη πιο περιορισμένες επιλογές.
“Ίσως θα φέρουν έναν άλλο προμηθευτή, ένα άλλο αρτοποιείο για να τους βοηθήσουν να είναι πιο διαφορετικοί”, είπε ο Swart για την κατασκευαστική πλευρά. «Αλλά αυτό είναι ένα πρόβλημα που έχει αντιμετωπίσει όλη η παραγωγή τροφίμων τα τελευταία χρόνια».